Coopers Hall举办de Garde Brewing + mushroom: Chef’s Experience Menu

新主厨体验菜单，以蘑菇和啤酒为特色德加尔达酝酿将接管库珀大厅在SE波特兰。de Garde Brewing + mushroom: Chef’s Experience Menu将于9月30日至10月10日在库珀厅预订。

奇怪的是，在我们应对疫情的过程中，这个特别的厨师体验菜单将以家庭风格提供，因为它将四种来自de Garde Brewing的啤酒与每道晚餐搭配，突出了当地蘑菇采摘者的慷慨。啤酒单包括紫Kriek，的Petria，的Borbondias和松露．

厨师经验:菜式+蘑菇菜单
联合国
樟茶鸭
鸡油菌，南瓜，泰莓
2020年de Garde The Purple Kriek
(在橡木桶中与黑、红覆盆子、莫雷洛樱桃和Montmorency樱桃一起陈酿2年)

两个
灰树花烤
防风姜乳剂，鳟鱼籽，酸模
2019 de Garde The Petria

(与雷司令葡萄在橡木桶中陈酿)

三个
羊颊勃艮第白葡萄酒
雪利酒，龙虾蘑菇
2020 de Garde The Borbóndias
(在雪利酒酒桶中陈酿2年)

四点
18个月伯爵及其摩丝
腌蘑菇，核果，杏仁松露饼干
2020年de Garde The Truffle
(与俄勒冈州白松露在橡木桶中陈酿，3年混合)

菜单上的食物部分，家庭式的，是40美元，啤酒搭配要额外加25美元。需要提前预订:www.coopershall.com/taproom．用餐时间为9月30日至10月10日。另外，菜单和啤酒搭配收入的10%将用于授予的他们正在为因俄勒冈州野火而流离失所和受到影响的移民提供救济。

库珀大厅开放星期三-星期六，下午4:00-9:00室内和露台服务。

库珀大厅
东6街404号
波特兰,或97214