Ommegang啤酒厂发布Siren 's Song

及时赶过冬天啤酒厂Ommegang发布新塞壬之歌，用无花果和葡萄干酿制的深色啤酒。塞壬之歌海妖的歌声迷人，海妖在海上引诱疲惫的水手，海妖因此得名。Ommegang啤酒厂限量版的一部分，塞壬之歌将很快在有限的时间内提供12盎司四包和草案。

Ommegang的创新经理Justin Forsythe在发布会上说:“比利时风格的黑麦芽酒是一种享受。”“塞壬之歌是用深色比利时坎迪糖浆酿造的，带有深色水果和焦糖的颓败味道，也用葡萄干和无花果酿造，以配合这款深色麦酒丰富的水果味。这是一种美妙的冬季款待，或者是一种可以存放多年的啤酒。”

Forsythe发明这个食谱是为了塞壬之歌设计了一款酒精浓度为9%的啤酒。这种啤酒被描述为一种桃花心木色的麦芽酒，倒在浓稠的奶油色啤酒头上，带有明显的花边。浓郁的烤麦芽和深色水果香气。口感以甜味和焦糖的味道开始，后味柔滑，持久的焦糖味和平衡的苦味。

塞壬之歌由比尔森啤酒，午夜小麦和软红小麦麦芽酿造，然后与高贵的品种跳跃平衡跳跃。酿酒时使用的无花果和葡萄干不仅增加了啤酒的复杂性，还代表了迷人的海妖歌声中失去的货物。

Ommegang啤酒厂提供的搭配建议包括烤肉、烟熏鲑鱼或鳟鱼，以及蓝纹奶酪和切达干酪等丰富的奶酪。

以下是2017啤酒厂Ommegang啤酒发布日历。