Sudwerk Brewing Co.与UC Davis合作开发Gunrock Lager啤酒

西海岸最古老的酿酒学校之一，加州大学戴维斯分校，正在与Sudwerk酿造有限公司在一个新的啤酒上。以大学的蓝色野马吉祥物命名，Gunrock啤酒将于11月24日在加州戴维斯的啤酒厂发售。然后在11月29日Gunrock啤酒将聚集在加州大学戴维斯分校的Pavilion观看男子篮球队的第一场主场比赛。

Gunrock啤酒是一种由加州大学戴维斯分校校友Doug Muhleman开发的啤酒，Doug Muhleman是安海斯-布希酿酒运营和技术部门的退休副总裁。据说，穆赫曼希望这种酒精含量较低的啤酒能成为体育赛事的最佳搭配。bet188在线登录

“我们想让它适合聚会，是一种容易喝的啤酒。我们想要一种酒体更淡但味道更好的啤酒，”Muhleman在发布会上说。

这种新啤酒的另一个特点是它需要有当地的元素。穆赫曼决定用当地种植的水稻作为补充Gunrock啤酒．另一位加州大学戴维斯分校的校友杰克·德维特从他在萨特、约洛和萨克拉门托县的农场捐赠了这些大米。

主要成分Gunrock是一种北美大麦芽，它赋予了啤酒金黄色和麦芽味。米饭给人带来爽脆爽口的感觉。对于啤酒花，穆勒选择了传统的德国种植品种，这些品种在巴伐利亚许多顶级窖藏啤酒中都能找到。在4.6%的酒精浓度下，这款啤酒满足了穆赫曼对易于饮用啤酒的要求。

“这款啤酒让我兴奋不已，”加州大学戴维斯分校安海斯-布希啤酒学院麦芽酿造科学教授查理·班福斯在发布会上说。“这是我们伟大的校友之一道格·穆赫曼(Doug Muhleman)设计的配方，使用当地的优质原料，由该地区历史最悠久的手工酿酒厂Sudwerk酿造。这一切都是为了支持这样一项伟大的事业!干劲十足地倒吧!”