这是木桶的未来吗?

今天晚上看电视时,我瞥见了这个新广告吉姆梁


正如他们在广告中所说的那样,这将是桶再利用的终结吗?

根据吉姆·比姆的网站,这是他们的优秀酿酒师如何想出魔鬼的削减:

随着波旁威士忌的成熟,一部分液体会因为蒸发而从桶中流失——这就是“天使的份额”。陈酿后,当波旁威士忌从桶里倒出来时,一定数量的威士忌被困在每个桶的木头里。

我们称之为“魔鬼切割”。

为了创造Jim Beam®Devil ' s Cut®,一种非凡的全新波旁威士忌体验,我们开发了一种专有工艺,在桶清空后,将困在桶内的丰富威士忌提取出来。我们将这款经桶处理的萃取液保存,直到它与波旁威士忌的香味形成适当的平衡,然后将其与6年陈酿的波旁威士忌和90度的瓶装威士忌混合。其结果是:酒色、香气和特色都很浓郁的优质波旁威士忌。”

对于啤酒厂来说,收购之前用过的烈酒桶是否会更具挑战性?还是啤酒厂会跟上潮流,发展自己的营销策略,类似于比姆(Jim Beam)的策略?也许这种提取工艺将是桶状陈酿啤酒的下一波浪潮?

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