奥林匹亚啤酒首次亮相太平洋西北地区奥林匹亚艺术伏特加

以其着名的口号“这是水”而闻名，奥林匹亚啤酒已经把它的触角伸到了啤酒之外，现在又进入了精酿蒸馏市场奥林匹亚artesian伏特加。新的伏特加在奥林匹亚外，在奥林匹亚外，在普华斯州的华盛顿州使用位于镇下的艺术水含水层生下奥林匹亚酿造公司和标志性的奥林匹亚啤酒。

由Leopold Schmidt成立，奥林匹克酿造于1896年在其着名的Artesian水域网站上酿造了1896年。多年来，啤酒厂已经换了几次，现在由奥林匹亚啤酒在加利福尼亚州Irwindale酿造的Pabst Brewing公司拥有。现在，在新的奥林匹亚蒸馏公司的传奇艺术水域中，遗产居住在洪水中。

由酿酒大师雷·沃森和莱萨·吉文斯领导，他们都是太平洋西北地区的终身居民，奥林匹亚蒸馏公司现在自豪地全面推出其新的奥林匹亚自水伏特加。

“我们知道奥林匹亚啤酒的酿造是多么重要的是这座城镇。为了能够现在在Tumwater中蒸馏Olympia Artesian Vodka，并生产出一种产品和设施，我们和社区可以为荣，这是一个令人难以置信的经验，“沃森说。

最初设定为今年早些时候发布，但正在进行的大流行病停滞不前奥林匹亚Artesian伏特加的首次亮相。而不是制作其伏特加，沃森和盖斯，决定在3月下旬延迟这项业务，以生产许多需要的洗手液。酿酒厂最终提供了超过12,000瓶手枪消毒剂，为当地的第一响应者，医疗保健工作者和其他有需要的人的人们为应对Covid-19大流行。

纪念公司的丰富遗产，124年前由利奥波德施密特，奥林匹亚自流伏特加蒸馏和混合相同的自流水奥林匹亚啤酒做。当水从喀斯喀特山脉直接流下时，它会穿过层层基岩进入蓄水层。在那里，水经过自然过滤的过程，同时收集各种矿物质和电解质，创造出地球上最纯净的水，并赋予它真正独特的味道和特性。水对奥林匹亚的历史和未来至关重要，因为销售奥林匹亚自流伏特加的这部分利润将捐赠给当地的慈善机构，以支持和保护太平洋西北和世界各地的水。

“我们来自太平洋西北酿酒师的悠久血统，这是一个充满激情和独特的传统。想到我们现在使用的天然水源和一百多年前的水源是一样的，真是令人惊讶。这真的很特别，我们觉得你可以在每一瓶酒中品尝到奥林匹亚的魔力和当地的传统，”吉文斯补充道。

不要相信吉文斯的话。仅仅在市场上，奥林匹亚自流伏特加已经被认为是一种高级伏特加。本月早些时候，奥林匹亚自流伏特加被授予银奖纽约国际烈酒大赛并命名为华盛顿州的最佳伏特加酿酒厂。

Watson和Givens都在蒸馏出不同的原因和生活在居住在太平洋西北地区的不同时期。我们最近通过电子邮件向其中两家了解更多关于他们的背景的信息。

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沃森写道:“这听起来可能很疯狂，但一开始，我对设备的建造和运行更感兴趣。”“我喜欢设计、计划、建造、投入使用、退后一步、检查一下，然后让它更有效率。”

他补充说:“蒸馏实际上是分离或提纯。我23岁开始在乳品行业工作，学习了蒸发分离和离心分离，以及如何建造、维护和设计设备。我用二手的不锈钢乳品设备建造了我们的第一个酿酒厂，效果很好。我们的酿酒厂经理离开了，到了“要么沉要么游”的时候了，所以我学会了如何蒸馏。我已经很擅长捣碎和发酵了。当时有几个老前辈对麦芽浆、发酵和蒸馏都很了解。他们会到处出现在酿酒厂他们会花好几个小时谈论威士忌的制作。我会倾听，尊重和吸收。那里的教育很好，但故事是无价的!”

另一方面盖住通过不同的路线进入蒸馏。“在保险业工作25年以上，我有机会从风险管理前景中参与酿酒厂，”Givens写道。“2014年，我能够买出其中一个合作伙伴，真正参与其中。我一直喜欢蒸馏或制作月光的想法。学习如何捣碎，发酵，调整静止，何时让我的削减是我非常认真的事情。“

她的家族世代都涉猎蒸馏酒。“我的曾祖父母来自北卡罗来纳州的埃弗里县，20世纪初为了找工作搬到了西澳大利亚州的罗克波特。我的曾祖父伦·布坎南(Len Buchanan)在华盛顿州马布尔蒙特(Marblemount)附近的斯卡吉特河(Skagit River)酿造月光。我的叔父们会把它送到西澳大利亚的贝灵汉和埃弗雷特，交给出租车司机，司机再把它分发给城里的付费顾客。”

Givens继续，“我是一本书”个人，派上这一业务的规范有用。我喜欢阅读和了解蒸馏的不同方法，以及成熟和混合。我真的很喜欢我的所作所为！我认为我的祖先会自豪。“

Olympia提出了一些易于制作的鸡尾酒食谱，包括奥林匹亚Artesian Vodka。这些饮料包括Oly Soda，Oly Mary和Oly Rocks。

就目前而言，收购奥林匹亚自流伏特加的唯一途径是通过酒类零售商，因为目前酒厂还没有一个品酒室。我们被告知，酿酒师现在的重点是生产奥林匹亚自流伏特加。需求一直非常强劲，随着俄勒冈州市场的开放，未来可能会考虑开设品酒室。

奥林匹亚自流伏特加是80度和40% ABV，它可在750毫升瓶。目前，消费者可以通过Drizly(部分市场)和华盛顿各地的商店直接购买这种伏特加，俄勒冈州将于9月份开始销售。对于那些在加州的人来说，预计将于2021年发射。

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