威士忌星期三 - 弗雷牧场农民+蒸馏器

2006年，科尔比弗雷和他的妻子阿什利打开了Frey牧场农民+蒸馏器。在过去的165年里，弗雷家族一直在北内华达州农业，但科尔比决定是时候多样化了一点，在农场开放酿酒厂。

弗雷牧场坐在内华达州法里诺以东大约60英里。通过湖泊公水湖从塞拉尼亚山脉的水中灌溉了土地。在这一500英亩的农场上，它们在蒸馏过程中增长了100％的可持续谷物。他还在农场上扮演大麦，是一个真正的农场到玻璃蒸馏器。

农场的可持续性在农业过程中不会结束。科尔比酿造了他自己的威士忌洗净，并用花谷物喂养他的牲畜。过量的液体最终进入农场的灌溉系统。

在蒸馏过程中，科尔比在农场上运行了两个剧照恒定铜和黄铜工程在肯塔基州路易斯维尔。仍然可以产生多达每天11桶的11桶，每桶260瓶。

从那里，白狗威士忌被填充到桶中，该桶是特征的柱子，它是字符＃3的头部。然后这些桶休息在农场上的两个非温控仓库中的一个。仓库1持有1,056桶，而仓库2持有8,400桶的八倍。

我们最近通过Zoom参加了一个虚拟品尝活动PNW波旁猎犬为其旗舰威士忌，弗雷牧场直的波旁酒威士忌。坐在90岁的证据上，这五年年迈的，非冷滤成的波旁乐队使用了一个非转基因玉米，冬季谷物，冬小麦和两排大麦的泥炭纸。

弗雷牧场直的波旁酒威士忌倒一个黑暗的琥珀，几乎是红色的桃花心木外观。鼻子提供了一点橡树，香草和一点甜味和柑橘。在第一次SIP后，乳白色的口感很明显。然后出现了枫糖浆和肉桂香料的口味。它与来自黑麦的一点香料饰有一丝甜蜜的甜味。总体而言，来自内华达州农场到玻璃工艺蒸馏器的有趣威士忌。

酒瓶的呈现直的波旁威士忌做得很好。一个漂亮，坚固的寻找750毫升瓶子，刻有其陈述，“对土地很好，土地对你有好处，”在每个瓶子的底部。

Frey Ranch目前没有在俄勒冈州或华盛顿分发，但酿酒厂确实为两国提供运费。订购一瓶弗雷牧场的访问https://shop.freyranch.com。如果您发现自己在Fallon中，Frey Ranch有一个品尝室，星期六从中午到下午4:00开放。